Gizli Açlık – Kaybolan Besin Zinciri
Doyuyoruz, ama beslenemiyoruz.
Market rafları dolu, sofralar renkli; fakat hücrelerimiz sessizce açlıktan ölüyor.
“Gizli Açlık”, bolluk çağında yaşanan en büyük yoksunluğu anlatıyor:
Besin değerini kaybetmiş bir dünyanın trajedisi.
Yazar Hakan Yüksel, bu kitapta modern gıda sisteminin görünmeyen yüzünü, tarladan sofraya uzanan zincirin nerede ve nasıl koptuğunu anlatıyor.
Endüstriyel tarım, kimyasal katkılar, raf ömrü uğruna kaybolan vitaminler, mineraller ve canlı tohumlar…
Her satır, aslında bir çağın anatomisini çıkarıyor.
“Gizli Açlık”, sadece bedensel değil, zihinsel ve toplumsal bir açlığın da hikâyesi.
İnsan artık karnını doyuruyor ama doğasını, değerini ve dengesini yitiriyor.
Bu kitap, okuru etiketlerin ardına bakmaya, besinin gerçek anlamını yeniden keşfetmeye davet ediyor.
Çünkü asıl açlık, sofrada değil; bilinçte başlıyor.
Ve kaybolan her besin zinciri, insanın doğadan biraz daha kopuşu anlamına geliyor.
.jpg)
0 Yorumlar